Bahan:
1500 ml air
500 gr daging brisket
250 gr beras, cuci dan tiriskan
300 gr yoghurt
125 ml susu
1 kuning telur
1 sdt garam
2 sdm mentega
1 sdm mint, cincang halus
Cara membuat:
Rebus air dan daging sampai empuk. Angkat, sisihkan dagingnya.
Campur jadi satu, beras dan 500 ml air kaldu, masak sampai beras menjadi bubur, kalau kurang tambahkan sisa air kaldu.
Sementara itu, campur yoghurt, susu dan kuning telur, aduk sampai rata.
Ambil sedikit adonan beras, campur dengan campuran yoghurt dan garam, aduk rata. Masak di atas api kecil sampai mendidih.
Tambahkan mentega dan daun mint, aduk rata. Sajikan selagi hangat.
untuk 6 porsi
Sumber: Tabloid Nova
No comments:
Post a Comment