Bahan:
500 ml air
250 g brokoli, petik per kuntum, cuci bersih
5 siung bawang putih, memarkan
100 g bawang bombai, iris tipis
1 btg daun seledri
1 btg daun bawang
3 ptg daging ayam asap. iris tipis
3 sdm minyak zaitun
200 ml susu cair
250 ml air kaldu ayam
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
Didihkan air. Rebus brokoli hingga berubah warna. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Atur bawang putih, bawang bombai, seledri, daun bawang dan daging asap di atas loyang datar. Perciki dengan minyak zaitun.
Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celsius selama 20 menit hingga kecokelatan dan beraroma harum. Angkat.
Masukkan bahan-bahan ke dalam blender. Tambahkan brokoli, susu dan air kaldu. Proses hingga halus. Angkat.
Tuangkan ke dalam panci. Masak campuran brokoli di atas api sedang. Bubuhi dengan garam dan merica, matangkan. Angkat.
Sajikan segera dengan pelengkap.
untuk 4 porsi
Sumber: Tabloid Nova
No comments:
Post a Comment