Bahan:
6 ekor kepiting, rebus, ambil dagingnya
2 sdm mentega
1 btr bawang bombai, iris
½ sdt garam
¼ sdt lada
1¼ liter kaldu ayam, didihkan
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
200 gr asparagus, rebus
1 btr telur, kocok
Cara membuat:
Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum dan matang.
Masukkan daging kepiting, garam dan lada. Angkat, masukkan tumisan ini ke dalam kaldu mendidih.
Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental. Masukkan asparagus. Terakhir masukkan telur kocok dan aduk perlahan sampai rata. Angkat dan hidangkan selagi panas.
untuk 6 porsi
Sumber: Tabloid Nova
No comments:
Post a Comment